日本文化

關於日式榻榻米,有哪些該注意的禮節與保養呢?

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在日本,大多數的人在家中時都習慣赤腳。

這個習慣和「 畳(たたみ) 」有著密切的關係, 正是日本傳統房間的特徵。有榻榻米的房間稱為「和室」, 和室不僅只在一般住家, 也常會在旅館或民宿中看到。

這次讓我們來一起了解什麼是榻榻米、榻榻米歷史以及該注意的小細節。如果打算要住在有榻榻米的房子,或者正住著的人請務必參考這邊會提到的榻榻米清潔方法喔!

榻榻米的概要與歷史

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首先,我們先說明什麼是榻榻米ー從它的歷史到其特點。

何謂榻榻米

榻榻米是日式房間中常使用的地板材料之一。與原木的地板不同,榻榻米是一種以「い草 (燈心草)」 為原料而製成的地板。

傳統日式榻榻米墊構造為以壓縮稻草為核心的畳床(たたみどこ),表面的疊表(たたみおもて) 則是以燈心草編織而成。形狀主要是長方形,畳縁(たたみべり)則是榻榻米的邊緣, 常用以不同顏色與圖案的花布縫製。

過去使用諸如稻草和燈心草之類的原料製作,近年來會依用途和需求生產各種類型的榻榻米墊,例如使用木屑或塑膠的合成纖維。至於燈心草也不單侷限是日本的, 不少是從中國進口。

榻榻米的歷史

日本榻榻米的歷史悠久, 最古老的榻榻米誕生於奈良時代。

奈良時代是西元710-794年,有東大寺這座歷史代表的建築。東大寺已被聯合國教科文組織列為世界遺產,與奈良大佛已成為海外遊客必訪之處, 相信不少人也都到訪過!

所以自奈良時代起算,榻榻米便已傳承了約1300年的日本文化。

榻榻米普及的理由

在日本榻榻米能普及的原因之一, 可以說主要是受氣候的影響。

日本的氣候特徵是四季分明,因整年濕度差異不大(偏高), 夏季炎熱和冬季寒冷, 故榻榻米很適合作為這種氣候的地板材料。

榻榻米具有調節濕度和阻擋熱氣的作用。在榻榻米可以防止地面濕氣並將其保持適當溫度下,非常適合日本的氣候。從奈良時代的貴族開始,到江戶時代漸漸普及至平民大眾。

然而,隨著經濟高速發展的時代來臨, 日本房子也越來越洋化,導致對榻榻米的需求下降。普遍來說, 建造榻榻米、屏障等日式房間的費用也比一般西式房間來得高。

但近年來, 人們對於榻榻米的功能再度重視並進行改造, 故即使在洋房中也會將一些房間做成日式。

隨著居住在日本的外國人和外國遊客的增加, 有些旅館和民宿等會特別使用榻榻米墊子, 提供給人日式傳統文化的體驗。

關於榻榻米的禮儀

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因有經濟高速成長時代後榻榻米房間銳減的背景,甚至有些日本人也不太知道在榻榻米房間該留意的禮儀等。 因此, 即使外國人在榻榻米房間內沒注意到一些小細節,其他人大多也會在不知情下帶過。

但是,仍有一些特殊的場合需要特別留意, 像是參與茶道、插花等日本傳統文化活動時,當下都是非常重視置身於榻榻米時是否有表現出恰如其分的舉止。

與他人互動時,若了解榻榻米相關禮儀將會幫助你建立良好的關係,不妨來了解一下吧。

基本禮儀

榻榻米的基本禮儀之一是「不要踩踏榻榻米的邊緣」

在前面有介紹到榻榻米的邊緣是用不同顏色與圖案的花布縫製而成。關於為什麼不能踩踏榻榻米邊緣眾說紛紜,其中最主要一說是榻榻米的邊緣上有家徽。

自古重視傳統的人家中,會把家徽縫在榻榻米墊子的邊緣上。所以如果踩在這上面,會被認為是非常不禮貌的行為。

進而成為不能踩踏榻榻米邊緣的理由。還有另一個說法是說榻榻米的邊緣很容易損壞,盡量不要去踩踏才能讓榻榻米的使用年限維持較久。

其他和室禮儀

接著, 說明可適用於所有和室的禮儀。

避開門檻

和室的門檻 (敷居しきい) 可說是連接房間之間的邊界。在和室中,有一扇稱為襖的門可向側面滑動,所經過部分就稱為敷居。

而不要踩門檻和榻榻米邊緣的理由其實大同小異。

由於門檻原本就與位於房屋中心的主要支柱連接著,象徵與支撐這個家的主人一樣。故踩到門檻等於是不尊重主人,需特別留意。

不腳踏坐墊

在榻榻米房間裡,通常是以墊子取代椅子, 席地坐在墊子上。

日本人經常在榻榻米房間會以正座 (屈膝座法) 居多。其正確座法並非是一開始將雙腳踏在墊子上,而是先在墊子旁邊以屈膝姿態再入座。

不過儘管是日本人也有許多不習慣正座的人,更別說是身為外國人的我們。只要記得不要用腳踩踏墊子就是一種禮貌。

如何清掃榻榻米

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說道榻榻米具有防潮和保持房間舒適的功能, 但另一方面它本身也有容易損壞的特性。若透過適當的保養則可使用數十年。因此這邊將教你如何進行榻榻米的保養和清潔。

基本的清掃方式

榻榻米基本的掃除方法分為兩種「使用吸塵器」或「乾布擦拭」,詳細如下。

使用吸塵器

可像清掃一般地板一樣, 使用吸塵器來進行清潔。

注意只要按照榻榻米的紋路方向打掃即可。因為如果沒沿著方向可能會造成損傷等, 也盡量不要用太過強力的吸塵器。

乾布擦拭

榻榻米因有易於吸收水分的特性, 所以當用布巾在擦拭時,請勿使用沾過水的, 建議應使用乾抹布

而在榻榻米房間內進食和飲水時要特別小心, 若不小心灑了果汁或咖啡之類的飲料,較容易留下污漬。

萬一真的不小心灑出來時, 可先用沾水擰乾的布來擦拭, 沿著榻榻米墊擦去溢出的飲料後再以乾布擦乾。

使用榻榻米的注意點

在使用榻榻米墊時,若墊子開始發黃,可以翻面使用或汰舊換新, 另外還有以下幾點注意事項。

盡量不要鋪地墊等

榻榻米本身俱有調節濕度的作用, 但如果在榻榻米上鋪地墊或地毯時,水分將不會散出便容易發霉長蟲。為了避免受潮, 盡量不要在榻榻米上方鋪東西較好喔!

禁止使用小蘇打水

使用小蘇打是去除廚房油污和地板上髒污的一種有效方法。但切記小蘇打不適用於榻榻米墊

小蘇打會讓榻榻米本身材質-燈心草中的天然成分變黃,並殘留導致榻榻米變黑。所以如果說要清除榻榻米上的持久性污漬,請選擇檸檬酸。

結 論

榻榻米 (畳 たたみ) 自古以來就常用於日本家中, 屬於大眾皆非常熟悉的一種日本傳統文化。

雖然目前大多以洋式房間為主,仍有許多日本人認為待在榻榻米房間會給人格外平靜的感覺。

一開始對於榻榻米禮節和清潔方式摸不著頭緒是正常的, 在知道基本知識後,就不會那麼困擾了。參閱完本文的內容後, 想必有一定程度的認識。

今後無論是住旅館或找租屋時, 或許可以實際體驗居住在榻榻米房間的樂趣囉!

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