日本文化

关于日式榻榻米, 该注意那些礼节与保养?

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在日本,大多数的人在家中时都习惯赤脚。

这个习惯和「 畳(たたみ) 」有着密切的关系, 正是日本传统房间的特征。有榻榻米的房间称为「和室」, 和室不仅只在一般住家, 也常会在旅馆或民宿中看到。

这次让我们来一起了解什么是榻榻米、榻榻米历史以及该注意的小细节。如果打算要住在有榻榻米的房子,或者正住着的人请务必参考这边会提到的榻榻米清洁方法!

榻榻米的概要与历史

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首先,我们先说明什么是榻榻米ー从它的历史到其特点。

何谓榻榻米

榻榻米是日式房间中常使用的地板材料之一。与原木的地板不同,榻榻米是一种以「い草 (灯心草)」 为原料而制成的地板。

传统日式榻榻米垫构造为以压缩稻草为核心的畳床(たたみどこ),表面的叠表(たたみおもて)则是以灯心草编织而成。形状主要是长方形,畳縁(たたみべり)则是榻榻米的边缘, 常用以不同颜色与图案的花布缝制。

过去使用诸如稻草和灯心草之类的原料制作,近年来会依用途和需求生产各种类型的榻榻米垫,例如使用木屑或塑胶的合成纤维。至于灯心草也不单局限是日本的, 不少是从中国进口。

榻榻米的历史

日本榻榻米的历史悠久, 最古老的榻榻米诞生于奈良时代。

奈良时代是西元710-794年,有东大寺这座历史代表的建筑。东大寺已被联合国教科文组织列为世界遗产,与奈良大佛已成为海外游客必访之处, 相信不少人也都到访过!

所以自奈良时代起算,榻榻米便已传承了约1300年的日本文化。

榻榻米普及的理由

在日本榻榻米能普及的原因之一, 可以说主要是受气候的影响。

日本的气候特征是四季分明,因整年湿度差异不大(偏高), 夏季炎热和冬季寒冷, 故榻榻米很适合作为这种气候的地板材料。

榻榻米具有调节湿度和阻挡热气的作用。在榻榻米可以防止地面湿气并将其保持适当温度下,非常适合日本的气候。从奈良时代的贵族开始,到江户时代渐渐普及至平民大众。

然而,随着经济高速发展的时代来临, 日本房子也越来越洋化,导致对榻榻米的需求下降。普遍来说, 建造榻榻米、屏障等日式房间的费用也比一般西式房间来得高。

但近年来, 人们对于榻榻米的功能再度重视并进行改造, 故即使在洋房中也会将一些房间做成日式。

随着居住在日本的外国人和外国游客的增加, 有些旅馆和民宿等会特别使用榻榻米垫子, 提供给人日式传统文化的体验。

关于榻榻米的礼仪

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因有经济高速成长时代后榻榻米房间锐减的背景,甚至有些日本人也不太知道在榻榻米房间该留意的礼仪等。因此, 即使外国人在榻榻米房间内没注意到一些小细节,其他人大多也会在不知情下带过。

但是,仍有一些特殊的场合需要特别留意, 像是参与茶道、插花等日本传统文化活动时,当下都是非常重视置身于榻榻米时是否有表现出恰如其分的举止。

与他人互动时,若了解榻榻米相关礼仪将会帮助你建立良好的关系,不妨来了解一下吧。

基本礼仪

榻榻米的基本礼仪之一是「不要踩踏榻榻米的边缘」

在前面有介绍到榻榻米的边缘是用不同颜色与图案的花布缝制而成。关于为什么不能踩踏榻榻米边缘众说纷纭,其中最主要一说是榻榻米的边缘上有家徽。

自古重视传统的人家中,会把家徽缝在榻榻米垫子的边缘上。所以如果踩在这上面,会被认为是非常不礼貌的行为。

进而成为不能踩踏榻榻米边缘的理由。还有另一个说法是说榻榻米的边缘很容易损坏,尽量不要去踩踏才能让榻榻米的使用年限维持较久。

其他和室礼仪

接着, 说明可适用于所有和室的礼仪。

避开门槛

和室的门槛 (敷居しきい) 可说是连接房间之间的边界。在和室中,有一扇称为袄的门可向侧面滑动,所经过部分就称为敷居。

而不要踩门槛和榻榻米边缘的理由其实大同小异。

由于门槛原本就与位于房屋中心的主要支柱连接着,象征与支撑这个家的主人一样。故踩到门槛等于是不尊重主人,需特别留意。

不脚踏坐垫

在榻榻米房间里,通常是以垫子取代椅子, 席地坐在垫子上。

日本人经常在榻榻米房间会以正座 (屈膝座法) 居多。其正确座法并非是一开始将双脚​​踏在垫子上,而是先在垫子旁边以屈膝姿态再入座。

不过尽管是日本人也有许多不习惯正座的人,更别说是身为外国人的我们。只要记得不要用脚踩踏垫子就是一种礼貌。

如何清扫榻榻米

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说道榻榻米具有防潮和保持房间舒适的功能, 但另一方面它本身也有容易损坏的特性。若透过适当的保养则可使用数十年。因此这边将教你如何进行榻榻米的保养和清洁。

基本清洁方法

榻榻米基本的扫除方法分为两种「使用吸尘器」或「干布擦拭」,详细如下。

使用吸尘器

可像清扫一般地板一样, 使用吸尘器来进行清洁。

注意すべき点は、畳の目の方向にそって掃除機をかけることです。

注意只要按照榻榻米的纹路方向打扫即可。因为如果没沿着方向可能会造成损伤等, 也尽量不要用太过强力的吸尘器。

干布擦拭

榻榻米因有易于吸收水分的特性, 所以当用布巾在擦拭时,请勿使用沾过水的, 建议应使用干抹布。

而在榻榻米房间内进食和饮水时要特别小心, 若不小心洒了果汁或咖啡之类的饮料,较容易留下污渍。

万一真的不小心洒出来时, 可先用沾水拧干的布来擦拭, 沿着榻榻米垫擦去溢出的饮料后再以干布擦干。

使用榻榻米的注意点

在使用榻榻米垫时,若垫子开始发黄,可以翻面使用或汰旧换新, 另外还有以下几点注意事项。

尽量不要铺地垫等

榻榻米本身俱有调节湿度的作用, 但如果在榻榻米上铺地垫或地毯时,水分将不会散出便容易发霉长虫。为了避免受潮, 尽量不要在榻榻米上方铺东西较好喔!

禁止使用小苏打水

使用小苏打是去除厨房油污和地板上脏污的一种有效方法。但切记小苏打不适用于榻榻米垫

小苏打会让榻榻米本身材质-灯心草中的天然成分变黄,并残留导致榻榻米变黑。所以如果说要清除榻榻米上的持久性污渍,请选择柠檬酸。

总 结

榻榻米 (畳 たたみ) 自古以来就常用于日本家中, 属于大众皆非常熟悉的一种日本传统文化。

虽然目前大多以洋式房间为主,仍有许多日本人认为待在榻榻米房间会给人格外平静的感觉。

一开始对于榻榻米礼节和清洁方式摸不着头绪是正常的, 在知道基本知识后,就不会那么困扰了。参阅完本文的内容后, 想必有一定程度的认识。

今后无论是住旅馆或找租屋时, 或许可以实际体验居住在榻榻米房间的乐趣啰!

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