在日本6月中開始, 就是那微酸帶甜可口櫻桃的產季。相信很多人都把它列為最喜愛的水果之一。
因日本當地盛產櫻桃, 這次將告訴你關於櫻桃的大小事,以及日本可以體驗採櫻桃的地方。今年一起晉身成為櫻桃達人吧!
櫻桃的品種與季節
櫻桃是一種名為櫻桃樹而生的果實。雖說產季可能會因品種和地區不同而略有差異，但櫻桃的季節大概都是從6月中旬到7月中旬，在這段時間裡，你可以發現在全國各地的超市和街上的水果店都有它的蹤跡。
在其他季節較難有機會嚐到, 所以當櫻桃季來臨前, 就開始期待的人每年大有人在。
在此列出以下一些日本有名的品種。其中又以佐藤錦最為人所知且擁有高人氣!
- 佐藤錦
- 紅秀峰
- 南陽
- 月山錦
- 紅さやか
- 紅ゆたか
- ナポレオン
因櫻桃小小的容易食用, 很受有小孩的家庭歡迎, 果實則要小心別吞入。
分辨好吃櫻桃的方法
在買櫻桃時, 要如何挑選好吃的櫻桃呢?
基本上建議挑選表面有閃亮亮光澤,不要過熟的。不同品種會有顏色上的差異, 無法全以顏色來判斷。
重點在於避免果皮看起來過乾(不緊緻)或摸起來有不自然過軟的觸感。於當場向店家詢問也是一種方式。
與美國櫻桃的差異
當我們去超市時, 不單會看到櫻桃(さくらんぼ),還會有寫美國櫻桃 (アメリカンチェリー) 。或許有人會好奇有什麼差異呢?
實際上, 這兩者都是櫻桃。只是來自美國西海岸採摘的櫻桃則稱為美國櫻桃。大家稱這品種為Bing。
美國櫻桃一般會於5月開始出現在市面上。吃起來和日本櫻桃口感相近。大家可以比較看看,選擇自己的喜好。
各地採櫻桃體驗
除了在超市可以買到櫻桃外, 既然是當季現 採櫻桃 (さくらんぼ狩り) 的活動當然也不少。
接下來介紹幾個可供採櫻桃的地方, 到時有興趣的朋友可以參考。
山形チェリーランド (山形縣)
這家位於櫻桃盛產地-山形縣的農園, 有自家獨自栽培的品種 「初夏の香」「貴美錦」「大将錦」 為其最大的特色, 能嚐到不同於外地的口味。
提供6種現採吃到飽的方案, 依櫻桃品種或時間長短來選擇符合你的需求。
在備有貼心雨遮的場地下, 就算雨天也能充分享受採櫻桃的樂趣。
以下提供一般方案供參考。※時間限制為40分,品種會依時期不同。
料金：小学生以上1,600円、3歳〜未就学児800円
時間：40分間（食べ放題）
のざわ農園 (山梨縣)
位在山梨縣的のざわ農園是實施溫室栽培,所以最快約5月上旬就可供遊客採摘。
因為是溫室栽培也能遮風擋雨, 很方便讓大家於6月旺季時來訪。價格彈性, 供多樣選擇。 品種則有剛提到有名的佐藤錦和其他各式各樣的櫻桃。
以下為溫室採櫻桃的費用。僅開放接受2人以上的預約。
料金：小学生以上3,000円、3才～小学生未満1,500円、0才～2才無料
時間：30分間（食べ放題）
原田農園 (群馬縣)
這家農園, 不光提供櫻桃, 還有草莓、蘋果和葡萄等各式水果採摘體驗。
6月上旬～7月中旬可以體驗的是現摘櫻桃。這邊也適合想一併用餐和烤肉的人(有附此方案)。 品種則有佐藤錦、高砂、紅秀峰和ナポレオン等,十分齊全。
櫻桃吃到飽費用如下：
料金：小学生以上1,700円、3歳〜未就学児1,200円
時間：30分間（食べ放題）
天野さくらんぼ狩り園 (新瀉縣)
每年約6月10日左右就會開放的-位於日本北部新潟縣的農園。
在這可以選擇限定品種的體驗方案, 或是無時間品種限制的吃到飽方案。體驗方案的櫻桃為香夏錦、無限制吃到飽則是可以嚐到佐藤錦。
這家還有一點比較特別的是, 會送你一個裝櫻桃的容器(依方案提供不同大小),可在現場裝滿櫻桃後帶回家品嘗喔。
以下為體驗方案的費用。※家族或小團體等多人則無需預約
料金：1,500円（果樹品種指定あり、ミニミニカップお土産付）
時間：30分間（食べ放題）
ささ園 (長野縣)
這是長野縣的一個農場，它主要是從山形縣購買高級櫻桃樹種來種植，所以就算無法去產地山形縣也能同樣享受到採櫻桃的樂趣。
在這沒有摘採數量的限制, 但要注意會依採的量來計費。
紅さやか、佐藤錦、紅秀峰等品種這邊皆有。
料金：100gあたり400円（量り売り）
時間：-
結 論
日本櫻桃季是從6月中到7月中, 於超市等販賣水果的地方都能買到。
櫻桃一般生長在寒冷的地區, 而日本山梨縣也是著名的櫻桃產區, 目前除了山梨縣之外也有一些可供採櫻桃的場所。種植的品種則因各家農園而異，如有喜歡特定品種的人, 記得前往前先行確認。
正因這是一種時令水果，那就別錯過了, 在初夏時好好享用它吧。
